Esperienza, passione e competenza
Staff
Due parole su di noi
Chi siamo
Il nostro ristorante è nato nel 2017, con l’intento di offrire un’esperienza completa, dall’accoglienza semplice e cordiale alla qualità dei piatti cucinati con ingredienti di stagione e il pesce che arriva dalle barche dei pescatori che ormeggiano poco distanti.
Nel 2023 abbiamo intrapreso una nuova avventura e abbiamo deciso di rivoluzionare il locale, la cucina, il servizio, investendo in gusto e modernità.
Lo staff, cuore pulsante del Ristorante SALEGROSSO, è stato rinnovato, puntando su una squadra di professionisti che lavora con impegno e passione sentendosi tutti parte di una grande famiglia.
Cristiano e Andrea
La nostra squadra
In cucina
Chef
Guy Iradukunda
Giovane Chef belga di origini ruandesi, vanta nella sua ancora breve carriera, collaborazioni importanti con Fulvio Pierangelini a Sciacca nel Resort Verdura, con l’illustre chef tre stelle Michelin Anne Sophie Pic, presso il Beau Rivage Hotel di Losanna , senza dimenticare poi il suo maestro chef Bruneau a Bruxelles nel suo ristorante due stelle Michelin.
Cucina semplice negli elementi, costruzione del piatto attraverso tecniche sofisticate, questo è il mix che propone, partendo da un’attenta selezione dei prodotti provenienti dal nostro mare e dalla nostra terra.
Sous chef
Angel Rubio
Chef de Partie
Robin Mazzone
In cucina
con Chef Guy
Chef
Guy Iradukunda
Giovane Chef belga di origini ruandesi, vanta nella sua ancora breve carriera, collaborazioni importanti con Fulvio Pierangelini a Sciacca nel Resort Verdura, con l’illustre chef tre stelle Michelin Anne Sophie Pic, presso il Beau Rivage Hotel di Losanna , senza dimenticare poi il suo maestro chef Bruneau a Bruxelles nel suo ristorante due stelle Michelin.
Cucina semplice negli elementi, costruzione del piatto attraverso tecniche sofisticate, questo è il mix che propone, partendo da un’attenta selezione dei prodotti provenienti dal nostro mare e dalla nostra terra.
