Siamo felici di annunciare che giovedì 13 febbraio 2025 il Ristorante SALEGROSSO riaprirà le sue porte con un nuovo menu che non vediamo l’ora di farvi scoprire.
Giovedì 13 febbraio: apertura a cena
Da venerdì 14 febbraio: aperti dal giovedì alla domenica, pranzo e cena
Vi aspettiamo per un viaggio nei sapori autentici, tra ingredienti freschi e piatti che raccontano la passione per la cucina.
Prenotazioni consigliate
Con passione e umiltà cerchiamo di offrire un tipo di cucina basata sul giusto mix tra la semplicità dei prodotti e la complessità delle tecniche di preparazione, mettendo al centro il nostro mare e la nostra terra.
Per questo cerchiamo di lavorare per la quasi totalità pesce locale dell’Elba e altri prodotti (verdure, erbe, frutta) provenienti dalla nostra isola e dal territorio della Val di Cornia.
Piano piano il nostro principio guida diventerà, “quel che abbiamo trovato dal pescatore la mattina, lo troverai nel tuo piatto a cena”.
Buon appetito…
Il nostro menu segue le linee storiche del ristorante legate alla cucina mediterranea , con un occhio “ben fermo” alla tradizione elbana e uno spazio dedicato alle reinterpretazioni personali del giovane chef Luca.
Una cucina basata sulla semplicità degli ingredienti ma con una maggiore elaborazione dal punto di vista delle tecniche.
Anche la carta dei vini fa la sua parte per quel tocco in più che trasforma il nostro ristorante in un appuntamento col gusto.
Cara Elba,
Innanzitutto grazie mille per la tua accoglienza, per ogni saluto o sorriso.
Grazie di farmi sentire a casa, nonostante io sia molto lontano dalla mia…
Grazie per la tua gente e la loro simpatia, grazie per Andrea, Cristiano e Gea!
E soprattutto grazie della tua abbondanza di prodotti, la tua freschezza e la tua bellezza!
Prodotti che vogliamo rappresentare con un punto di vista e delle tecniche diverse…
Con molto piacere, io e la mia squadra ci presentiamo a te.
Siamo stranieri e abbiamo scelto di scriverti, per farci conoscere ed avere da te la tua benedizione e poter così cucinare per te, per la tua famiglia e i tuoi bambini.
Infine cara Elba voglio ringraziarti per esserti trasformato in un “sogno reale”, all’interno del quale avremo uno spazio prezioso per esprimerci.
Dal giovedì alla domenica
12:30 – 14:30 / 19:30 – 22:00
Martedì chiuso (solo in bassa stagione)